Uspješno provedena recertifikacija potvrđuje kontinuiranu posvećenost primjeni visokih standarda sigurnosti hrane, odgovornom upravljanju procesima pripreme i posluživanja hrane te zaštiti zdravlja korisnika ugostiteljskih usluga.

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) predstavlja međunarodno priznat preventivni sistem upravljanja sigurnošću hrane, zasnovan na identifikaciji, procjeni i kontroli potencijalnih opasnosti u svim fazama rukovanja hranom, od prijema i skladištenja namirnica do pripreme, posluživanja i distribucije hrane.

Posebno je značajno da tokom recertifikacijskog audita nisu utvrđene neusaglašenosti, što potvrđuje dosljednu primjenu uspostavljenih procedura i efikasnost sistema kontrole sigurnosti hrane.

Institut za standarde i sigurnost (ISS) upućuje iskrene čestitke rukovodstvu i svim zaposlenicima Servisa za poslove ugostiteljstva na uspješno provedenoj recertifikaciji, profesionalnosti i predanosti održavanju visokih standarda sigurnosti hrane.

Zahvaljujemo na ukazanom povjerenju i uspješnoj saradnji.

ISS – Vaš partner u kvalitetu, sigurnosti hrane i primjeni međunarodnih standarda!