Food odjel Instituta za standarde i sigurnost sa svojim sanitarnim inžinjerima proveo je certifikacijski audit u SARAJBOSNA-BAKLAVA SHOP.

Audit se odnosio na sistem upravljanja sigurnosti hrane ISO 22000:2018 kao i na HACCP sistem.

Ovo je potvrda da SARAJBOSNA  u skladu sa međunarodno priznatim normama, uz neprestano unaprjeđenje poslovanja, a sve u cilju zadovoljstva krajnjih potrošača.

HACCP je sistem upravljanja prema kome se sigurnost hrane održava kroz analizu i kontrolu bioloških, hemijskih i fizičkih opasnosti od ulaznih sirovina, rukovanja, proizvodnje, distribucije i konzumiranja krajnjeg proizvoda.

ISO 22000:2018 namijenjen je firmama koje proizvode i prerađuju hranu i koje dostavljaju hranu prehrambenim maloprodajama.

Primjena ovog standarda olakšava saradnju sa drugim firmama i ojačava poziciju certifikovane firme u odnosu na nacionalnu i internacionalnu konkurenciju.