Sanitarni inženjeri Instituta za standarde i sigurnost uspješno su sproveli in house obuku za osoblje MB slastičarne sa sjedištem u Sarajevu.

Obuka je sveukupno trajala četiri intenzivna dana, a sastojala se od teoretskih prezentacija i praktičnih vježbi kod klijenta koji već praktikuje  HACCP u svom procesu proizvodnje.

Kompetentnost odgovornih lica za sigurnost hrane, rukovodilaca HACCP timova i lica zaduženih za verifikaciju HACCP sistema su od presudnog značaja za kvalitetno uspostavljanje, efektivnu i efikasnu primjenu HACCP principa.

Zaposleni MB slastičarne  su pokazali visok nivo znanja i iskustva u provođenju Haccp principa.