Šta je ISO 22000?

ISO 22000:2018 je nedavno revidirani međunarodni standard za bezbjednost hrane, dizajniran da harmonizuje globalne zahtjeve za upravljanje bezbjednošću hrane za preduzeća unutar lanca snabdijevanja hranom.

ISO 22000 kombinuje i dopunjuje osnovne elemente ISO 9001 i HACCP kako bi pružio efikasan okvir za razvoj, implementaciju, praćenje i kontinuirano poboljšanje dokumentovanog sistema upravljanja bezbjednošću hrane (FSMS) u kontekstu ukupnih poslovnih rizika organizacije.

ISO 22000 certifikacija je namijenjena organizacijama koje žele da uspostave fokusiraniji, koherentniji i integrisani FSMS nego što je to obično zahtjevano zakonom. Standard zahtjeva usklađivanje sa svim primjenljivim zakonskim i regulatornim kriterijumima vezanim za bezbjednost hrane u okviru svog sistema upravljanja bezbjednošću hrane.